山東商職學院參與制定的三項行業標準獲批發布

近日，由山東商職學院參與制定的三項行業標準《道路運輸 食品冷藏車功能配置技術要求》（WB/T 1060—2026）、《肉與肉制品冷鏈物流作業規范》（WB/T 1059—2026）與《乳品冷鏈物流服務規范》（WB/T 1153—2026）正式獲批發布，并將于近期實施。

《道路運輸 食品冷藏車功能配置技術要求》規定了食品冷藏車的分類與標志、核心部件及行駛溫度記錄儀等關鍵技術要求，并給出了常見食品適用冷藏車類型的參考附錄，為冷鏈運輸企業提供科學、統一的裝備配置指南，確保冷鏈食品在運輸過程中的溫度控制與質量安全。

《肉與肉制品冷鏈物流作業規范》適用于冷凍肉與肉制品的冷鏈物流作業與管理，在管理制度、設施設備、溫濕度控制、追溯體系、物流包裝與標志等方面作出系統規定，并新增了吊掛運輸、多溫共配、信息管理及評價與改進等內容，進一步提升了冷鏈作業的規范化和可追溯性。

《乳品冷鏈物流服務規范》聚焦生鮮乳及乳制品的物流服務全過程，涵蓋訂單處理、牧場裝車、運輸配送、儲存、交接、信息服務及投訴處理等環節。明確了溫濕度控制、人員資質、設施設備要求及追溯與記錄等關鍵要求，推動乳品冷鏈服務向精細化、標準化發展。

山東商職學院重點實驗室科研團隊在標準制定、技術驗證及試點應用等關鍵環節發揮了重要作用，為冷鏈物流裝備的規范化、綠色化、智能化發展提供了堅實的技術支撐，充分彰顯了山東商職學院在農產品冷鏈物流標準化研究領域的科研實力與行業影響力。未來，山東商職學院將持續發揮標準化研究優勢，助力食品質量安全水平提升，推動冷鏈物流行業高質量發展。